Ogni sessione ha un numero chiuso di posti, di solito tra otto e dodici partecipanti. La prenotazione si completa online e viene confermata via email entro 48 ore. Per le masterclass su Borgogna e Bordeaux consigliamo di prenotare con almeno una settimana di anticipo: le verticali di annate richiedono una preparazione specifica delle bottiglie e dei calici.

No. I seminari introduttivi sono pensati per chi si avvicina al vino per la prima volta e non richiedono conoscenze pregresse. Le masterclass tematiche, invece, presuppongono una familiarità di base con la degustazione: se hai dubbi sul livello più adatto, scrivici e ti indichiamo il percorso giusto per il tuo punto di partenza.

Durante le degustazioni con abbinamento a formaggi e cucina francese segnaliamo sempre gli ingredienti principali. Se hai un'allergia alimentare, comunicacela al momento della prenotazione: adattiamo l'assaggio o proponiamo un'alternativa senza lattosio o senza glutine, quando possibile. La comunicazione anticipata è essenziale, perché le cantine che ospitano le sessioni non sempre possono modificare il menu all'ultimo minuto.

Puoi annullare la prenotazione senza costi fino a 72 ore prima dell'inizio della sessione. Oltre questo termine, il posto viene trattenuto perché le bottiglie e i prodotti per l'abbinamento sono già stati ordinati. Se non puoi partecipare, puoi comunque trasferire la prenotazione a un'altra persona: basta avvisarci via email con i suoi dati.

Le sessioni si tengono in cantine storiche della capitale e in sale private nel centro di Parigi. L'indirizzo esatto viene comunicato nella email di conferma, insieme alle indicazioni per raggiungere il luogo. Per le visite a cantine artigianali fuori città, il punto di ritrovo è sempre indicato con largo anticipo e il trasporto non è incluso nel prezzo.

Le degustazioni iniziano all'orario previsto: i primi minuti sono dedicati alla presentazione del tema e alla lettura della scheda di assaggio, quindi arrivare in ritardo significa perdere il contesto della sessione. Se prevedi un ritardo superiore a quindici minuti, ti consigliamo di contattarci: valutiamo se è possibile recuperare o se è meglio riprogrammare.